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Dans les coulisses d'un élevage de teignes pour la pêche de la truite

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Dans son élevage, Freddy stocke 8 000 caisses de larves comme celle-ci. De quoi produire 38 tonnes de teignes par an. 

Crédit photo Lyonel Chocat
Le plus gros éleveur de teignes en Europe est Français, le saviez-vous ? Freddy Cougnon livre ces précieuses larves au petit détaillant jusqu’à la grande enseigne. Visite inédite chez ce passionné !
La teigne, c’est le cauchemar des apiculteurs  ! À l’inverse, c’est la larve préférée des pêcheurs de truite au toc avec le ver de terre. Son vrai nom est fausse teigne ou teigne de la ruche, regroupant deux espèces, la petite (Achroia grisella) et la grosse (Galleria mellonella), cette dernière étant la plus fréquente. Le papillon pond entre 100 et 300 œufs par jour. Les larves se nourrissent de la cire et du pollen récolté par les abeilles, affaiblissant la ruche et ses occupants. Elle était autrefois ramassée par les pêcheurs dans des ruches infectées avant d’aller taquiner la truite. Puis de petits élevages amateurs ont permis d’accroître la production jusqu’à ce que Freddy Cougnon passe à la vitesse supérieure en industrialisant l’élevage, bien que le mot ne soit pas exact puisque chez lui tout est fait à la main ! Nous, pêcheurs, n’avons pas idée du nombre d’étapes et de personnes nécessaires à la production de cet appât. Je suis sûr que…
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